en singelkvinnas bekännelser

Suck...

Publicerad 2012-02-29 18:43:16 i dagligt,

när Carmelo ringde idag så berättade han att han
inte skulle komma hem på måndag utan han stannar en vecka till i italien. Oki doki!! Som tur är så har jag ju iallafall fullt upp ändå :D På onsdag har jag ju engelska grammatikprovet och sen har jag en engelsk uppsats som ska in! Men man saknar ju älsklingen ändå <3 :(
min sötis!

Grön lasange med ricotta

Publicerad 2012-02-27 19:18:13 i Recept,

Hmmm vad god lasagnen blev! Förra veckan så handlade vi ricotta för Carmelo lovade att göra grön lasagne till mig. Men nu åkte han ju iväg lite hastigt så hann inte förstås. Iallafall idag hade jag lust att äta det så jag gick hem till Carmelo och hämtade ricottan hihihi Han visade mig ju förra gången hur man gjorde så jag gjorde så jag kom ihåg! Och gott blev det!
Till efterätt gjorde jag kladdkakemuffins som jag nu ska sätta tänderna i!
Recept Grön lasagne
2 port (en liten form i samma storlek som plattorna på ett ungefär!)
Spenatfyllning
1 liten lök
1 vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
1 tsk buljognpulver
250 gr fryst spenat
125 gr ricotta
½ dl grädde /matlagningsgrädde
Ostsås
2½ dl mjölk
3 tsk vetemjöl eller knappt 1 msk vetemjöl
salt
1 dl riven ost
1 dl grädde/matlagningsgrädde
1 tsk buljongpulver
Lasagneplattor ca 5-6 st)
Barillas lasagneplattor är totalt överlägsna alla. De är lite dyrare men det går inte att jämföra med övriga billigare märken! prova så är du fast!!
  • Sätt ugnen på 200 gr.
  • i en liten ksatrull fräser du löken och vitlöken i olivolja.
  • Tillsätt spenaten och kryddorna. När spenaten har tinat i kastrullet tillsätter du grädden och rör om och tar bort från värmen. Nu är det dags att göra ostsåsen! När spenaten svalnat blandar du i ricottan!
  • I en ren kastrull häller du mjölken och grädden. Vispa i vetemjölet och kryddorna. Låt koka upp under omrörning. När den blivit tjockare tar du bort den från värman och blandar i osten.
  • Om du inte blandat i ricottan med spenaten gör du det nu
  • Lägg lite spenatblandning formen du valt. Lägg en lasagneplatta på. Lägg ytterligare lite spenatfyllningen på och därefter en lasagneplatta.
  • Häll på hälften av ostsåsen och därefter en lasagneplatta. Vara tills all fyllning tar slut och avsluta med en lasagneplatta och resten av ostsåsen på!
  • Grädda i ugnen ca 20 min.
SMAKLIG MÅLTID!!



Tack Maria <3

Publicerad 2012-02-26 20:33:01 i dagligt,

Snyggaste handväskan fick jag idag av Maria. Visst är hon underbart snäll!
I en härlig snygg vårfärg och tillräcklig stor för att rymma allt!
Tack! <3
Dags att krypa ner i sängen och titta lite på TV!

Om

Min profilbild

Jag är en stolt mamma till tre underbara barn, Dani, Natha och Nicke, och bor nu i Norrköping. Min partner Richard är från Skottland och jobbar utomlands. Jag älskar att resa, träna, laga mat och umgås. Och Äta choklad o blanda drinkar....Fast det allra bästa jag vet är dock att mysa med mina älsklingar! Efter flera år utomlands har jag landat i Norrköping och arbetar på Ektorpsskolan, stans bästa skola förstås :),där jag undervisar i Spanska och Engelska. Det blev lärare av mig till slut, vilket jag inte hade tänkt när jag började plugga till Socionom :) Älskar dock mitt yrkesval, jag har världens bästa jobb brukar jag säga :) Namnvalet på min blogg är från den tiden då jag var nyskild och singel vilket jag inte är nu...men namnet får vara kvar ändå :)

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela